Thạch rau câu trái dừa với lớp vỏ ngoài giòn sật, bên trong mát lịm, ngọt ngào. Dùng để xua tan cái nắng trong những ngày hè rất hợp.
NGUYÊN LIỆU
- Dừa: 1 quả
- Đường: 50 gr
- Bột rau câu: 5 gr
CÁCH LÀM
- Trộn đều đường và bột rau câu.
- Dừa chọn quả bánh tẻ, không quá non cũng không quá già. Đem đẽo bỏ lớp vỏ cứng bên ngoài, gọt bỏ vỏ nâu, rửa sạch.
- Tiếp đó các bạn đục ở phần đầu quả dừa, cho nước dừa vào tô. Đổ hỗn hợp đường bột vào trong nước dừa, khuấy đều cho tan hết.
- Bắc nồi lên bếp, cho nước dừa đã hòa tan đường bột vào đun sôi, tắt bếp.
- Từ từ đổ nước dừa vừa đun vào trong quả dừa. Để nguội hẳn rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh.
- Khi ăn các bạn mang dừa ra, cắt thành miếng vừa ăn.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm Thạch rau câu trái dừa !
