Thỉnh thoảng làm thạch rau câu trà xanh - sữa tươi ăn kể cũng vui miệng, mát lạnh và giải nhiệt rất tốt nhé các bạn!
NGUYÊN LIỆU
- Bột trà xanh: 10 gr
- Bột rau câu: 10 gr
- Sữa tươi: 200 ml
- Đường: 40 gr
CÁCH LÀM
- Trộn đều đường và bột rau câu.
- Cho 400 ml nước vào 2 bát con. Cho sữa vào 1 bát khác.
- Cho bột trà xanh vào 2 bát con đựng nước.
- Chia hỗn hợp đường - bột vào cả 3 bát đựng trà và sữa, khuấy đều.
- Cho nồi lên bếp, cho 1 bát con đựng trà và đường bột và đun sôi. Khi thạch sôi thì các bạn tắt bếp và đổ vào khuôn.
- Đợi 1 lúc cho lớp thạch đầu hơi se thì các bạn cho bát đựng sữa và đường bột vào đun sôi và đổ lớp thạch lên trên lớp đầu tiên.
- Đợi lớp thạch thứ 2 hơi se thì các bạn cho nồi và đổ bát đựng trà xanh vào đun. Khi thạch sôi thì đổ lên trên lớp thạch thứ 2.
- Để thạch rau câu nguội hẳn rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh.
- Khi ăn, lấy thạch ra và úp ngược vào đĩa, cắt miếng vừa ăn.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm Thạch rau câu trà xanh - sữa tươi !
