Thạch rau câu trà xanh - cốt dừa với trà xanh thanh mát, cốt dừa béo, kết hợp hài hòa dùng trong những ngày hè nắng nóng rất hợp!
NGUYÊN LIỆU
- Nước cốt dừa: 100 ml
- Đường: 10 gr
- Bột rau câu: 10 gr
- Bột trà xanh: 10 gr
CÁCH LÀM
- Trộn đều đường và bột rau câu.
- Chuẩn bị 2 tô, mỗi tô chứa 500 ml nước. Chia đều hỗn hợp, hòa tan đường và bột rau câu vào 2 tô.
- 1 tô hòa trà xanh vào.
- Đặt nồi lên bếp, cho 1/2 tô đã hòa tan trà xanh vào đun sôi, tắt bếp, đổ và khuôn.
- Để lớp thạch đầu hơi nguội thì các bạn nấu lớp thứ 2. Đổ tô chứa nước đã hòa tan đường bột vào đun sôi. Từ từ xuống nước cốt dừa. Sau đó tắt bếp, nhẹ nhàng để lên trên lớp thạch đầu tiên.
- Bắc nồi lên bếp, cho nốt tô chứa bột trà xanh vào đun sôi, tắt bếp, đổ lên trên lớp thạch thứ 2.
- Để thạch rau câu nguội hẳn rồi cho và ngăn mát tủ lạnh.
- Khi ăn, úp ngược thạch ra đĩa và cắt miếng vừa ăn.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm món Thạch rau câu trà xanh - cốt dừa !
