Thạch rau câu thanh long thanh mát sẽ giúp các bạn giải nhiệt hiệu quả, đồng thời mang đến 1 món tráng miệng siêu ngon !
NGUYÊN LIỆU
- Thanh long: 1 quả
- Đường: 70 gr
- Bột rau câu: 5 gr
CÁCH LÀM
- Trộn đều đường và bột rau câu.
- Hòa tan đường và bột rau câu trong 500 ml nước.
- Thanh long cắt bỏ 2 đầu, gọt bỏ tai, bổ đôi rồi dùng thìa nạo lấy phần ruột.
- Đem cắt nhỏ ruột thanh long, cho vào tô, dùng thìa dằm nhuyễn.
- Bắc nồi lên bếp, cho nước đã hòa tan đường - bột vào đun sôi.
- Nước sôi, cho thanh long đã dằm vào, đun sôi trở lại rồi tắt bếp.
- Để thạch vào khuôn hoặc vào phần vỏ thanh long đã lấy ruột. Để nguội hẳn rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh.
- Khi ăn, lấy ra cắt thành miếng.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm Thạch rau câu thanh long !
