Thạch rau câu sữa dừa ngọt ngào, mát lạnh, thơm ngậy cốt dừa, dùng làm món tráng miệng thì ngon tuyệt!
NGUYÊN LIỆU
- Nước cốt dừa: 100 ml
- Sữa đặc: 100 ml
- Đường: 50 gr
- Bột rau câu: 10 gr
CÁCH LÀM
- Trộn đều đường và bột rau câu.
- Hòa tan hỗn hợp đường - bột trong 1 lít nước.
- Bắc nồi lên bếp, đun sôi nước đã hòa tan đường - bột.
- Từ từ cho sữa, khuấy đều nhẹ tay, tiếp đó cho cốt dừa, khuấy đều.
- Để sôi lại rồi tắt bếp, đổ thạch vào khuôn.
- Để thạch rau câu nguội hẳn rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh.
- Khi ăn úp ngược ra đĩa, cắt miếng vừa ăn.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm món Thạch rau câu sữa dừa !
