Thạch rau câu rau má - sữa đặc lạ miệng, mát rượi sẽ giúp giải nhiệt hiệu quả, nhất là trong những ngày nắng nóng.
NGUYÊN LIỆU
- Rau má: 200 gr
- Sữa đặc: 50 gr
- Đường: 50 gr
- Bột rau câu: 5 - 7 gr
CÁCH LÀM
- Rau má nhặt rửa sạch, để ráo, sau đó đem thái nhỏ. Cho rau vào cối xay sinh tố, thêm 500 ml nước, xay nhuyễn. Đem rau má đã xay lọc qua rây và bỏ bã.
- Cho đường vào tô đựng rau má.
- Chuẩn bị 1 tô đựng 500 ml nước trắng.
- Chia đều bột rau câu vào tô đựng rau má và tô đựng nước trắng, khuấy đều.
- Bắc nồi lên bếp, cho tô đựng nước trắng đã hòa tan bột rau câu vào đun sôi, từ từ cho sữa, khuấy đều, tắt bếp rồi đổ ra tô.
- Để cho lớp thạch đầu tiên hơi nguội rồi cho tô đựng nước rau má đã hòa tan đường & bột vào nồi, đun sôi. Tắt bếp, đổ lên trên lớp thạch sữa đặc.
- Để rau câu nguội hẳn rồi cho và ngăn mát tủ lạnh. Khi ăn, lấy ra đĩa, cắt miếng nhỏ.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm Thạch rau câu rau má - sữa đặc !
