Thạch rau câu hạt é - sữa chua thanh mát, vị ngọt nhẹ, hạt é trơn lướt... sẽ mang đến một món ăn lạ miệng, thú vị trong những ngày nắng nóng.
NGUYÊN LIỆU
- Sữa chua: 2 hộp
- Hạt é: 20 gr
- Bột rau câu: 10 gr
- Đường: 100 gr
CÁCH LÀM
- Trộn đều đường và bọt rau câu.
- Hòa tan đường và bột rau câu trong 1.2 lít nước.
- Cho hạt é vào nước ấm, ngâm nở. Lọc qua rây lấy hạt, loại bỏ nước.
- Cho 1/2 nước đã hòa tan đường & bột rau câu và đun sôi. Cho hạt é, khuấy đều, tắt bếp, đổ thạch vào khuôn.
- Để lớp thạch đầu tiên hơi sẽ thì các bạn nấu lớp thạch thứ 2. Đổ nốt phần nước đã hòa tan đường & bột vào nồi, đun sôi. Cho sữa chua, khuấy đều, tắt bếp, để thạch vào khuôn.
- Để thạch rau câu nguội hẳn rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh. Khi ăn lấy ra cắt nhỏ.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm món thạch rau câu hạt é - sữa chua!
