Thạch rau câu dưa hấu mát lạnh, ngọt ngào sẽ mang đến cho bạn và gia đình một món tráng miệng ngon khó cưỡng.
NGUYÊN LIỆU
- Dưa hấu: 1/2 quả (1.5 - 2 kg)
- Đường: 50 gr
- Bột rau câu: 10 gr
CÁCH LÀM
- Trộn đều đường và bột rau câu.
- Dưa hấu các bạn dùng dao hoặc thìa cắt, múc lấy phần ruột, sau đó loại bỏ hạt.
- Cho dưa vào cối xay sinh tố, xay nhuyễn. Lọc qua rây để loại bỏ bã.
- Bắc nồi lên bếp, cho 700 - 800 ml nước vào đun sôi.
- Nước sôi, từ từ cho hỗn hơp đường & bột, đồng thời khuấy đều và nhẹ tay.
- Tiếp đó các bạn cho nước dưa hấu vào, khuấy đều. Đợi sôi trở lại thì tắt bếp.
- Đổ thạch vào phần vỏ dưa, để nguội hẳn rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh.
- Khi ăn, các bạn lấy thạch rau câu ra cắt nhỏ rồi thưởng thức.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm Thạch rau câu dưa hấu !
