Thạch rau câu chanh leo ngọt mát, chua dịu, với hương thơm đặc trưng của chanh sẽ mang đến cho bạn và gia đình 1 món tráng miệng ngon lại giúp giải nhiệt rất tốt.
NGUYÊN LIỆU
- Chanh leo: 10 quả
- Bột rau câu: 10 gr
- Đường: 150 gr
CÁCH LÀM
- Trộn đều đường và bột rau câu.
- Hòa tan đường - bột trong 1,2 lít nước.
- Bổ đôi quả chanh leo, dùng thìa nạo lấy ruột. Dằm ruột chanh trên rây và lọc lấy nước cốt.
- Bắc nồi lên bếp, cho nước đã hòa tan đường - bột và đun sôi.
- Nước sôi, từ từ cho nước cốt chanh leo, khuấy đều tay.
- Tắt bếp, cho thạch vào khuôn, để nguội hẳn rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh.
- Khi ăn, lấy thạch ra và úp ngược vào đĩa, cắt thành miếng vừa ăn.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm Thạch rau câu chanh leo !
