Thỉnh thoảng, rảnh rỗi đổ Thạch rau câu bí đỏ ăn chơi cũng ngon mà lại lành nữa các bạn ạ, dùng để làm món tráng miệng cũng rất thú vị.
NGUYÊN LIỆU
- Bí đỏ: 500 gr
- Đường: 100 gr
- Bột rau câu: 10 gr
CÁCH LÀM
- Bí đỏ mua về các bạn gọt vỏ, bỏ hột, cắt miếng vừa ăn.
- Cho bí vào nồi, thêm 1 lít nước, đun sôi, hạ nhỏ lửa để bí chín mềm.
- Vớt bí ra, cho vào cối xay sinh tố, thêm 1/2 nước bí, xay nhuyễn.
- Trộn đều đường với bột rau câu.
- Bắc nồi lên bếp, cho 1/2 nước bí còn lại vào đun sôi. Từ từ cho hỗn hợp đường bột vào, khuấy đều tay.
- Cho bí đã xay vào, khuấy đều tay tới khi sôi trở lại thì tắt bếp.
- Đổ thạch rau câu vào khuôn, để nguội hẳn rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh, khi ăn, lấy ra cắt miếng nhỏ.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm Thạch rau câu bí đỏ !
