Cà phê đắng ngọt, cốt dừa thơm béo, cùng hòa quyện với nhau mang đến cho bạn và gia đình một món tráng miệng rất tuyệt. Các bạn cùng tham khảo cách làm Rau câu cà phê cốt dừa dưới đây nhé!
NGUYÊN LIỆU
- Cà phê hòa tan: 2 gói (30 gr)
- Nước cốt dừa: 100 ml
- Đường: 100 gr
- Bột rau câu: 10 gr
CÁCH LÀM
- Trộn đều đường và bột rau câu.
- Chia đều 1 lít nước ấm vào 3 tô. Hòa tan bột cà phê vào 2 tô. Cho hỗn hợp đường & bột vào cả 3 tô và khuấy đều tay cho tan hết.
- Bắc nồi lên bếp, cho 1 tô đã hòa tan bột cà phê và đường - bột vào, đun sôi, tắt bếp, đổ ra khuôn.
- Để một lúc cho lớp thạch cà phê này hơi se rồi lại bắc nồi lên bếp, cho phần nước trắng đã hòa tan đường - bột và đun sôi. Khi sôi, từ từ cho cốt dừa, khuấy đều tay rồi nhẹ nhàng đổ lên trên lớp thạch cà phê.
- Đợi một lúc cho lớp thành cốt dừa hơi se rồi bắc nồi lên bếp, cho nốt tô đã hòa tan cà phê vào đun sôi, tắt bếp, đổ lên trên lớp thạch dừa.
- Đợi Rau câu nguội hẳn rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh. Khi ăn, lấy ra úp ngược vào đĩa và cắt miếng vừa ăn.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm món Rau câu cà phê cốt dừa !
