Sữa ngô (sữa bắp) rất có lợi cho sức khỏe, giàu vitamin B, vitamin B1, B5, B3.... tốt cho não bộ. Đồng thời dùng sữa ngô để giải khát cũng rất ngon.
Các bạn cùng tham khảo Cách làm sữa ngô nếp non dưới đây nhé.
NGUYÊN LIỆU
- Ngô nếp: 4 bắp
- Sữa tươi: 100 ml
- Đường: tùy khả năng ăn ngọt
- Sữa đặc (thay cho đường nếu các bạn thích trong sữa ngô có vị béo)
CÁCH LÀM
- Ngô nếp non mua về các bạn rửa sạch, để ráo, tách lấy hạt.
- Phần lõi ngô các bạn cho vào nồi, thêm 600 ml nước, cho lên bếp ninh khoảng 20 phút, để nguội bớt.
- Hạt ngô đã tách cho vào cối xay sinh tố, thêm nước luộc ngô, xay nhuyễn.
- Nước ngô sau khi xay lọc qua rây, loại bỏ bã.
- Phần nước thu được sau khi lọc các bạn thêm sữa tươi, đường (hoặc sữa đặc) tùy theo khả năng ăn ngọt rồi bắc lên bếp đun.
- Trong quá trình đun sữa ngô thỉnh thoảng khuấy để sữa ngô không bị cháy. Đồng thời, các bạn cũng chỉ đun tới khi sữa sủi lăn tăn là được (không nên đun sôi sùng sục).
- Sữa ngô có thể uống khi còn ấm, hoặc bỏ ngăn mát tủ lạnh, thưởng thức cùng với đá viên đều rất tuyệt.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với Cách làm sữa ngô nếp non !
