Bồ câu hầm sen nấm với thịt chim mềm ngọt kết hợp với hương thơm đặc trưng của hạt sen, nấm hương sẽ mang đến cho bạn một món ăn không chỉ ngon miệng mà còn vô cùng bổ dưỡng.
NGUYÊN LIỆU
- Chim bồ câu: 2 con
- Hạt sen: 100 gr
- Nấm hương: 15 gr
- Gia vị: bột ngọt, hạt nêm, nước mắm
CÁCH LÀM
- Chi bồ câu các bạn sơ chế sạch, để ráo.
- Hạt sen rửa lại cho sạch, để ráo. Nếu là hạt sen khô các bạn ngâm 2 tiếng cho nở.
- Nấm hương ngâm nở, rửa sạch.
- Ướp chim bồ câu với: chút bột ngọt, hạt nêm, nước mắm, để 30 phút cho ngấm gia vị.
- Cho chim vào nồi (có nồi đất càng tốt), cho hạt sen và nấm hương vào, đổ nước xâm xấp.
- Cho nồi đựng chim vào hấp cách thủy khoảng 1 tiếng. Tắt bếp.
- Cho chim bồ câu hầm ra và thưởng thức.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm món Chim bồ câu hầm sen nấm !
