Bánh trung thu rau câu vị lá dứa nhân flan dừa xanh mướt với phần nhân caramen mềm mịn mà béo ngậy sẽ khiến cả nhà tò mò và ồ lên thích thú.
Các bạn hãy tham khảo cách làm bánh trung thu rau câu dưới đây và thể hiện cho cả nhà thưởng thức nhé.
NGUYÊN LIỆU
- Bột lá dứa: 10 gr
- Bột rau câu: 1 gói (10 gr)
- Đường: 40 gr
- Flan dừa (caramnen): 2 hộp
- Nước: 400 ml
- Khuôn làm bánh trung thu rau câu
CÁCH LÀM
- Đầu tiên các bạn trộn đều đường với bột rau câu.
- Đun sôi 400 ml nước. Nước nóng các bạn cho bột lá dứa vào khuấy đều.
- Tiếp đó, cho hỗn hợp bột - đường vào hòa tan.
- Đổ 1 phần thạch lá dứa vào khuôn bánh trung thu. Phần còn lại các bạn để sôi liu riu trên bếp.
- Nhẹ nhàng cho "nhân" flan vào giữa khuôn bánh trung thu. Đổ phần thạch dứa đang sôi lên bếp vào đầy khuôn.
Vì bánh flan rất mềm và dễ vỡ nên khi đổ các bạn nên đổ ra cạnh khuôn, nhẹ nhàng, không nên đổ trực tiếp lên flan. Hoặc nên làm riêng loại flan làm nhân bánh trung thu, trong thành phần có bột rau câu để bánh chắc hơn.
- Để thạch nguội hẳn rồi các bạn cho vào ngăn mát tủ lạnh, khi ăn lấy ra úp ngược vào đĩa, cắt miếng.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với Bánh trung thu rau câu vị lá dứa nhân flan dừa !
