Bánh trung thu rau câu vị cacao sữa không trộn lẫn, không đổ thành lớp mà được đổ đan xen vào nhau theo kiểu rau câu sơn thủy, lạ mắt mà ngon miệng.
Món bánh trung thu rau câu mềm ngọt mà mát lạnh này sẽ đem cho cả nhà sự bất ngờ nhỏ nhỏ, vui vẻ mà thú vị. Các bạn cùng tham khảo cách làm được Bí Ngô chia sẻ dưới đây nhé.
NGUYÊN LIỆU
- Bột cacao: 20 gr
- Sữa tươi: 200 ml
- Bột rau câu: 1 gói (10 gr)
- Đường: 30 gr
- Nước sạch: 200 ml
- Khuôn bánh trung thu rau câu
CÁCH LÀM
- Đầu tiên các bạn trộn đều bột rau câu vào đường.
- Đun sôi 200 ml nước. Nước nóng cho bột cacao vào hòa tan. Tiếp đó các bạn cho 2/5 lượng bột - đường vào hòa tan. Đổ thạch cacao ra tô.
- Đun nóng 200 ml sữa tươi, cho hỗn hợp bột - đường vào hòa tan. Tắt bếp.
- Các bạn cho 1 chiếc ly uống trà hoặc ly uống rượu loại nhỏ vào khuôn làm bánh, úp phần đáy ly lên. Lần lượt đổ 1 muôi rau câu sữa lên đáy ly, tiếp đến là 1 muôi rau câu cacao, cứ thế cho đến khi đầy khuôn rồi lấy ly ra. Lúc này khuôn hơi vơi một chút các bạn đổ thêm rau câu vào cho đầy.
- Để thạch nguội rồi cho vào tủ lạnh. Khi ăn lấy ra, úp ngược vào đĩa, cắt miếng.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với Bánh trung thu rau câu vị cacao sữa !
