Bánh trung thu rau câu vị bơ tươi với vị bơ sữa béo ngậy, mát lạnh sẽ là món ngon lý tưởng cho cả nhà. Các bạn cùng tham khảo cách làm Bí Ngô chia sẻ dưới đây nhé.
NGUYÊN LIỆU
- Bơ tươi: 1 quả
- Bột rau câu: 1 gói (10 gr)
- Sữa tươi: 220 ml
- Đường: 50 gr
- Nước sạch: 400 ml
- Khuôn bánh: 2 khuôn bánh trung thu rau câu
CÁCH LÀM
- Đầu tiên các bạn trộn đều đường và bột rau câu.
- Bơ bỏ vỏ, hạt. Phần thịt bơ cho vào cối xay, thêm 100 ml sữa rồi xay nhuyễn.
- Cho 1/3 bơ vào 50 ml nước vào nồi, đun sôi. Thêm 1/3 lượng đường - bột, hòa tan.Đổ thạch bơ vào khuôn.
- Cho 300 ml nước vào nồi đun sôi. Nước nóng cho 1/3 hỗn hợp đường - bột. Xem thấy lớp thạch bơ đã đông các bạn đổ lớp rau câu lên trong lên trên.
- Cuối cùng các bạn đun sôi chỗ bơ xay còn lại, cho nốt lượng đường - bột vào hòa tan. Để khi lớp thạch thứ 2 se lại thì đổ lớp thạch bơ vào đầy khuôn.
- Để cho rau câu khô hẳn thì cho vào ngăn mát tủ lạnh, khi ăn úp ngược ra đĩa, cắt miếng.
- Chúc các bạn thành công và ngon miệng với Bánh trung thu rau câu vị bơ tươi !
