Bánh trung thu rau câu vị bơ nhân flan mềm mượt mà thơm ngậy, rất hấp dẫn. Các bạn cùng tham khảo cách làm dưới đây nhé.
NGUYÊN LIỆU
- Bơ tươi: 2 quả
- Bột rau câu: 1 gói (10 gr)
- Flan dừa: 2 hũ
- Đường: 50 gr
- Nước sạch: 400 ml
- Khuôn bánh trung thu rau câu
CÁCH LÀM
- Đầu tiên các bạn trộn đều đường và bột rau câu.
- Bơ bổ đôi, bỏ hạt, nạo lấy thịt, cho vào cối xay. Thêm nước, xay nhuyễn.
- Lọc bơ xay qua rây.
- Cho 1/2 bơ lên bếp, đun nóng. Cho 1/2 hỗn hợp bột đường vào hòa tan. Đổ thạch vào khuôn.
- Để thạch hơi nguội một chút rồi các bạn cho "nhân" flan vào giữ.
- Tiếp tục đun nóng phần bơ xay còn lại. Cho nốt lượng bột - đường vào hòa tan. Đổ rau câu vào đầy khuôn.
Khi đổ rau câu flan vì flan rất mềm và dễ vỡ vì vậy 1 là các bạn nên nấu loại flan riêng cho việc làm bánh, trong thành phần có thêm bột galetin để flan đông chắc hơn. Hai là khi đổ rau câu vào đầy khuôn các bạn nên đổ ra mép, không nên đổ lên flan, sẽ bị vỡ.
- Để thạch nguội hẳn rồi các bạn cho vào ngăn mát tủ lạnh. Khi ăn lấy ra, úp ngược ra đĩa, cắt miếng.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với Bánh trung thu rau câu vị bơ nhân flan !
