Tóp mỡ rim mắm tép là món ăn đơn giản nhưng được rất nhiều người yêu thích, đặc biệt là vào những ngày đông giá rét. Mắm tép đậm vị kết hợp với tóp mỡ giòn mà hơi ngậy, đưa cơm vô cùng.
NGUYÊN LIỆU
- Tóp mỡ: 1 bát con
- Mắm tép: 1/2 bát con
- Hành khô: 1 củ
- Dầu ăn: 1 thìa canh
- Gia vị: Bột ngọt, đường
CÁCH LÀM
- Hành khô bóc vỏ, thái lát mỏng.
- Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng.
- Dầu nóng, cho hành vào phi thơm vàng.
- Hành thơm, cho mắm tép vào đảo.
- Tiếp đó các bạn cho tóp mỡ vào rim.
- Thêm 1/2 bát con nước.
- Nêm vào chảo: 1 thìa cà phê bột ngọt + 1 thìa cà phê đường.
- Để lửa nhỏ một lúc cho gia vị và mắm ngấm vào tóp, mắm còn sền sệt thì tắt bếp.
- Cho tóp mỡ rim mắm tép ra đĩa, dùng cùng với cơm trắng và các món khác.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm món Tóp mỡ rim mắm tép !
