Vốn dĩ thịt quay ăn kèm với dưa chua đã là quá ngon. Chút phá cách sẽ mang đến một món ăn lạ mà quen, ấm nóng với hương thơm quyến rũ. Các bạn cùng tham khảo cách làm món Thịt quay xào dưa cải chua được chia sẻ dưới đây nhé.
NGUYÊN LIỆU
- Thịt lợn quay: 200 gr
- Dưa cải chua: 200 gr
- Cà chua: 1 quả
- Hành hoa, rau mùi
- Hành khô: 1 củ
- Dầu ăn
- Gia vị: Bột ngọt, hạt nêm, nước mắm, tiêu xay.
CÁCH LÀM
- Thịt quay mua về các bạn chặt miếng vừa ăn.
- Hành khô bóc vỏ, thái lát mỏng.
- Cà chua bổ múi cam.
- Hành hoa cắt riêng phần cọng trắng và lá xanh. Cọng trắng thái mỏng, lá xanh cùng với rau mùi đem cắt ngắn.
- Bắc chảo lên bếp, cho hành khô vào phi thơm.
- Khi hành thơm vàng các bạn cho thịt quay vào đảo. Tiếp đó cho cà chua. Cuối cùng là cà chua, đảo đều.
- Nêm vào chảo: 1/2 thìa cà phê bột ngọt + 2 thìa cà phê hạt nêm + 1/2 thìa cà phê nước mắm. Thêm chút xíu nước để gia vị tan hết và các nguyên liệu chín đều.
- Cuối cùng, cho hành hoa & rau mùi, đảo thêm vài lượt rồi tắt bếp.
- Cho thịt xào dưa ra đĩa, rắc chút tiêu xay lên trên, dọn cùng với các món khác.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm món Thịt quay xào dưa cải chua !
