Thịt kho su hào rất mềm và ngọt, dùng trong bữa cơm gia đình rất hợp !
NGUYÊN LIỆU
- Thịt lợn: 500 gr
- Su hào: 2 củ vừa (khoảng 500 gr)
- Hành khô: 1 củ
- Dầu ăn
- Gia vị: Muối, hạt nêm, bột ngọt, nước mắm, hành khô, tiêu xay.
CÁCH LÀM
- Thịt các bạn rửa sạch, thái miếng to và dầy.
- Su hào gọt vỏ, thái con chì.
- Hành khô bóc bỏ vỏ, thái lát mỏng.
- Ướp thịt với 1 thìa cà phê muối + 1 thìa cà phê hạt nêm + 1 thìa cà phê bột ngọt + 1/2 thìa canh nước mắm + hành khô + tiêu xay. Đảo đều, ướp trong khoảng 1 tiếng cho ngấm gia vị.
- Bắc chảo lên bếp, cho 1 thìa canh dầu ăn và 1 thìa cà phê đường vào đun nóng. Khi đường chuyển màu cánh gián thì cho thịt vào đảo.
- Khi thịt ngấm đều màu các bạn cho nước ngập thịt, đun sôi rồi hạt nhiệt.
- Sau 15 phút cho su hào vào kho cùng.
- Khi thịt và su hào chín mềm các bạn cho chút đường, để thêm một lúc rồi tắ bếp.
- Khi ăn gắp thịt và su hào ra đĩa sâu lòng, rưới thêm chút nước kho, dọn cùng cơm và canh.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm món Thịt kho su hào !
