Thịt kho củ cải mềm ngọt mà đậm đà, rất thích hợp với bữa cơm gia đình. Các bạn cùng tham khảo cách làm được chia sẻ dưới đây nhé.
NGUYÊN LIỆU
- Thịt lợn: 500 gr
- Củ cải: 500 gr
- Hành khô: 1 - 2 củ
- Dầu ăn
- Gia vị: Bột ngọt, hạt nêm, nước mắm, đường, muối.
CÁCH LÀM
- Củ cải gọt vỏ, rửa sạch, cắt miếng vừa ăn.
- Hành khô bóc vỏ, băm nhỏ.
- Thịt các bạn rửa sạch, cắt miếng cỡ 2 ngón tay. Cho vào tô, ướp với hành khô, 1 thìa cà phê muối + 1 thìa cà phê bột ngọt + 1 thìa canh hạt nêm + 1 thìa canh nước mắm, để trong 30 - 40 phút cho ngấm gia vị.
- Đặt chảo lên bếp, cho 1 thìa canh dầu ăn và 1 thìa cà phê đường vào đun nóng.
- Tới khi đường chuyển màu vàng thì các bạn cho thịt vào để săn.
- Đảo một lúc cho thịt ngấm màu rồi cho nước ngập thịt.
- Đun sôi rồi cho củ cải vào kho cùng thịt.
- Kho tới khi củ cải và thịt chín mềm thì cho chút đường, để đường tan hết rồi tắt bếp.
- Cho thịt kho ra đĩa, dọn cùng cơm, canh và các món khác.
Lưu ý: Món thịt kho củ cải các bạn không nên kho cạn hết nước, để còn chút xíu nước sẽ ngon hơn.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm món Thịt kho củ cải !
