Nấm kim châm xào thịt nạc là sự kết hợp giữa nấm giòn giòn, dai dai, thịt nạc thái mỏng mềm ngọt. Món này thường được dùng chung với cơm, rất ngon!
NGUYÊN LIỆU
- Thịt nạc: 200 gr
- Nấm kim châm: 200 gr
- Hành khô: 1 củ
CÁCH LÀM
- Thịt nạc rửa sạch, thái mỏng.
- Nấm kim châm cắt bỏ chân, tẽ nhỏ, rửa sạch, để ráo.
- Hành khô bóc vỏ, băm nhỏ
- Ướp thịt nạc với một chút hạt nêm, bột ngọt, nước mắm, tiêu xay và 1/2 hành khô, trộn đều, để 15 phút cho ngấm gia vị.
- Đun nóng dầu ăn, phi thơm hành khô. Dầu nóng các bạn cho thịt vào xào. Khi thịt chín tới các bạn cho nấm vào xào cùng.
- Nêm thêm chút hạt nêm.
- Nấm rất nhanh chín nên chỉ sau khoảng 30s các bạn tắt bếp.
- Cho món xào ra đĩa, rắc tiêu, ăn nóng.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm món Nấm kim châm xào thịt nạc !
