Cùi dừa có thể dùng để chế biến nhiều món ăn, thịt kho dừa, làm nước cốt dừa, làm mứt tết ...
Tách vỏ dừa là một việc khá khó khăn. Bên cạnh việc dùng dao, búa đập nhẹ quanh lớp vỏ cứng rồi nạy dần thì bạn có thể cho áp dụng các mẹo dưới đây để tách cùi dừa khỏi vỏ.
* Dùng lửa
Các bạn cho quả dửa đã bóc bỏ hết xơ lên bếp, đốt một lúc, xoay quanh quả dừa cho đều lửa, sau đó dùng sống dao gõ nhẹ lên vỏ một lượt cho vỏ nứt ra. Sau đó bạn có thể dễ dàng tách vỏ ra khỏi cùi, lớp vỏ nâu cũng được lấy ra.
* Cho vào tủ lạnh
Bỏ quả dừa lên ngăn đá tủ lạnh, để khoảng 10 - 12 tiếng. Sau đó mang dừa ra khỏi tủ lạnh. Nhẹ nhàng dùng búa hoặc sống dao đập xung quanh quả dừa, sau đó tách lớp vỏ cứng ra.
Vậy là bạn đã có thể dễ dàng tách cùi dừa khỏi vỏ, sẵn sàng cho các món ngon ngày tết rồi.
