Món bánh khoai lang chiên giòn cứ gọi là rụm đi mà bên trong mềm ngọt. Đây là món ăn vặt rất thích hợp để làm và thưởng thức khi thời tiết mát mẻ. Các bạn cùng tham khảo cách làm dưới đây nhé.
NGUYÊN LIỆU
- Khoai lang: 500 gr
- Đường: 30 gr
- Bột chiên giòn: 150 gr
- Dầu ăn
CÁCH LÀM
- Trộn đường với bột và nước thành một hỗn hợp sền sệt. Trong quá trình trộn các bạn cho nước từ từ đến khi bột sánh nhão như ý. Để bột nghỉ khoảng 30 phút.
- Khoai lang gọt vỏ, rửa sạch, thái hình que, độ lớn khoảng bằng chiếc đũa ăn cơm.
- Bắc chảo lên bếp, cho nhiều dầu ăn vào đun nóng.
- Cho 1 nắm khoai lang đã thái vào tô bột, dùng muôi múc cả khoai và bột cho vào chảo. Các bạn lặp lại thao tác vài lần cho đến khi trong chảo có 2 - 4 bánh, tùy theo độ lớn của chảo.
- Trong quá trình chiên các bạn nhớ đảo mặt để bánh chín đều, ngoài giòn mà trong mềm.
- Khi bánh chín các bạn vớt ra để ráo dầu.
- Các bạn tiếp tục làm cho đến khi hết khoai và bột.
- Cho bánh khoai lang chiên vào đĩa, chấm cùng với tương ớt rất ngon.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm món bánh khoai lang chiên giòn !
