Sữa chua là đồ ăn tốt cho sức khỏe được rất nhiều người yêu thích; từ người già đến trẻ nhỏ, từ nam giới đến phụ nữ đều nên ăn sữa chua và đều phù hợp với đồ ăn bổ dưỡng này.
Sữa chua có thể được ăn bằng nhiều kiểu khác nhau. Những bạn trẻ thích ăn sữa chua đánh đá mát lạnh bằng cách cho sữa chua vào cốc trộn đều với đá xay. Có người thích ăn kem sữa chua bằng cách cho hộp sữa chua vào ngăn đá tủ lạnh. Thông thường sữa chua được bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh, nhưng nếu cho trẻ nhỏ ăn hoặc người lớn tuổi sợ bị viêm họng thì có thể bỏ hộp sữa chua ra ngoài nhiệt độ thường một lúc để bớt lạnh rồi mới ăn. Còn các bạn nam giới thì thích ăn sữa chua kết hợp với một ít cà phê rất thú vị…
Dù ăn bằng cách nào thì sữa chua cũng vẫn giữ nguyên những lợi ích tuyệt vời đối với sức khỏe. Đó là ăn sữa chua sẽ tốt cho hệ tiêu hóa bởi trong sữa chua có những chất lợi khuẩn bảo vệ đường ruột và kích thích tiêu hóa; Sữa chua có tác dụng điều hòa huyết áp và tốt cho hệ tim mạch; Ăn sữa chua thường xuyên còn tốt cho hệ xương khớp, ngăn ngừa tình trạng loãng xương bởi trong sữa chua có lượng lớn canxi giúp tăng cường mật độ xương…
Ngoài ra, sữa chua cũng được ghi nhận có lợi ích giúp tăng cường hệ miễn dịch; giúp cơ thể nhanh chóng phục hồi năng lượng; giúp giảm cân hiệu quả; giúp chị em phụ nữ ngăn ngừa một số bệnh vùng kín vì lợi khuẩn trong sữa chua có thể ngăn ngừa phát triển của nấm và nhiễm trùng vùng kín…
Trong vấn đề làm đẹp, sữa chua cũng được chị em đặc biệt tín nhiệm trong làm đẹp da và dưỡng da. Nhiều người đã biết đến việc dùng sữa chua để đắp mặt nạ vì giúp làm se khít lỗ chân lông và đánh bay tế bào da chết.
Đối với những người tập luyện thể dục thể thao như tập gym thì sữa chua là một thức ăn bổ sung vitamin và khoáng chất không thể thiếu trong thực đơn hàng ngày. Điều này không chỉ phụ thuộc vào số calo có trong sữa chua mà bởi những chất dinh dưỡng cần thiết để bổ sung cho thể lực người tập đều có trong món đồ ăn này.
Nếu xét về lượng calo có trong sữa chua thì còn phụ thuộc vào từng loại sữa chua sẽ có lượng calo khác nhau.Ví dụ hiện nay trên thị trường có loại sữa chua có đường và không đường; loại có đường sẽ cung cấp lượng calo nhiều hơn loại không đường.
Cụ thể, một hộp sữa chua có đường sẽ có khoảng 105 calo; loại không đường chỉ có hơn 60 calo. Như vậy, với người tập gym muốn tăng cân thì nên ăn loại sữa chua có đường, còn người muốn giảm cân thì nên ăn loại sữa chua không đường.
Mặc dù sữa chua nói chúng rất tốt cho sức khỏe cả người nình thường và người luyện tập thể thao, song có một số lưu ý khi ăn sữa chua mà mọi người nên biết để tránh ảnh hưởng đến sức khỏe đó là:
- Không nên ăn sữa chua lúc đói vì chất lên men trong sữa chua có thể ảnh hưởng không tốt đến dạ dày.
- Không nên ăn sữa chua trước khi đi ngủ vì có thể ảnh hưởng đến răng miệng và sữa chua chưa tiêu hóa hết khiến khó ngủ. Vì vậy, nên ăn sữa chua trước khi đi ngủ ít nhất 1 tiếng.
- Không nên hâm nóng sữa chua: Như đã nói ở trên, nếu sợ bị lạnh khi ăn thì hãy để sữa chua ở nhiệt độ thường 1 lúc, không hâm nóng sẽ làm sữa chua biến chất, không còn đảm bảo chất dinh dưỡng.
