Trứng cút lộn rang me là món ăn vặt được nhiều người yêu thích. Các bạn cùng tham khảo cách làm đơn giản mà ngon được chia sẻ dưới đây nhé.
NGUYÊN LIỆU
- Trứng chim cút: 20 quả
- Me cục: 50 gr
- Gia vị: đường, nước mắm, muối
- Lạc rang
- Bột năng
CÁCH LÀM
- Trứng chim cút các bạn cho vào nồi, thêm nước, luộc chín.
- Khi trứng chín các bạn tắt bếp, lấy trứng ra bóc bỏ vỏ.
- Lăn trứng qua bột năng, để riêng.
- Me cục ngâm với nước cho nở, bóp nhẹ, lược bỏ bớt hạt.
- Cho me vào chảo, thêm: 1 thìa canh đường + 1/4 thìa cà phê muối + 1/2 thìa canh nước mắm + ớt (tùy khả năng ăn cay). Bật bếp.
- Khi hỗn hợp sôi các bạn cho trứng đã lăn qua bột vào.
- Để 1 lúc cho trứng ngấm sốt và nước sốt sánh lại rồi tắt bếp.
- Lấy trứng cút lộn ra đĩa, rắc lạc rang lên trên.
- Dọn món trứng cùng với rau răm và muối tiêu chanh.
(Tham khảo: Cách làm sốt me cho các món rang me)
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm món Trứng cút lộn rang me !
