Tôm rang mặn

Tôm rang mặn dai dai, ngọt tự nhiên của tôm hòa quyện với vị mặn, bùi bùi… dùng làm món mặn, ăn với cơm trắng rất ngon.

NGUYÊN LIỆU
– Tôm tươi: 500 gr
– Hành lá: 20 gr
– Hành khô: 1 củ
– Dầu ăn
– Gia vị: bột ngọt, hạt nêm, đường

CÁCH LÀM
– Tôm sơ chế sạch, để ráo.

– Hành lá nhặt rửa sạch, thái nhỏ.

– Hành khô bóc vỏ, thái lát mỏng.

– Làm nước hàng: Cho 1 thìa cà phê đường vào chảo, đun nóng. Đến khi đường chuyển màu cánh gián thì thêm chút nước, đun sôi rồi đổ nước hàng ra bát.

– Cho dầu ăn vào chảo, đun nóng. Dầu nóng cho hành khô vào phi thơm.

– Hành khô thơm vàng cho tôm vào đảo. Đến khi tôm chuyển màu các bạn nêm vào tôm: 1 thìa cà phê bột ngọt + 1/2 thìa cà phê muối + 1 thìa nước mắm, đảo đều. Tiếp đó các bạn cho nước hàng để gia vị tan hết và tôm lên màu đẹp.

– Tôm chín, các bạn cho 1 thìa cà phê đường, đảo đều.

– Cuối cùng, cho hành lá vào đảo rồi tắt bếp.

– Gắp tôm rang mặn ra đĩa, dọn cùng cơm nóng và canh.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món Tôm rang mặn !

Please follow and like us:

Trả lời