Trong video này Bí Ngô sẽ chia sẻ với các bạn cách làm mứt táo chua dẻo ngon, ngọt ngào rất thích hợp để nhâm nhi ngày đông giá rét hay trong dịp Tết cổ truyền.
NGUYÊN LIỆU
- Táo chua: 300 gr
- Đường: 150 gr
- Nước vôi trong
CÁCH LÀM
- Táo các bạn rửa sạch, dùng xiên nhọn châm 1 số lỗ trên quả táo rồi ngâm với nước vôi trong 3 - 4h.
- Rửa sạch táo với 3 - 4 lần nước.
- Đun sôi nước với chút muối, cho táo vào trần sơ trong 30 giây, vớt ra ngâm vào nước lạnh cho nguội hẳn rồi vớt ra để ráo.
- Ướp táo với đường, để qua đêm cho đến khi đường tan hết.
- Cho đường và táo vào chảo, bật bếp đun với lửa vừa. Thỉnh thoảng đảo đều.
- Khi đường gần cạn, dẻo và quánh các bạn đảo thường xuyên hơn.
- Tắt bếp, lấy táo ra khay, sấy thêm 10 - 15 phút cho ráo rồi để nguội hẳn.
- Cho táo vào lọ thủy tinh hoặc túi ni long, cất ở nơi khô ráo, thoáng mát.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm mứt táo chua !
