Mứt đu đủ khô

Trong bài viết này Bí Ngô sẽ chia sẻ với các bạn cách làm món mứt đu đủ khô ngon mắt mà lạ miệng cho Tết này nhé!

NGUYÊN LIỆU

– Đu đủ ương: 500 gr
– Đường: 150 gr

CÁCH LÀM

– Đu đủ các bạn gọt vỏ, bỏ hột, thái hình que.

– Ngâm đu đủ với nước vôi trong 3 – 4 tiếng.

– Rửa sạch lại đu đủ với 3 – 4 lần nước.

– Trần đu đủ qua nước sôi trong 30 giây, sau đó vớt ra ngâm trong nước lạnh đến khi nguội hẳn. Vớt ra để ráo.

– Ướp đu đủ với đường, để qua đêm cho đường tan hết.

– Cho đu đủ và đường vào chảo, đun với lửa vừa, thỉnh thoảng đảo đều.

– Đến khi đường gần cạn các bạn để lửa nhỏ, đảo liên tục.

– Các bạn đảo cho đến khi đường kết tinh và mứt khô dần.

– Tắt bếp, đảo thêm 1 lúc (vì chảo còn nóng).

– Để đến khi mứt nguội hẳn thì cho vào túi nilong hoặc lọ thủy tinh, đậy kín. Để ở nơi khô ráo, thoáng mát.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm Mứt đu đủ khô!

Please follow and like us:

Trả lời