Đùi gà chiên sốt nấm

Đùi gà chiên sốt nấm là món ăn đơn giản mà ngon miệng, được sử dụng trong bữa cơm gia đình thường ngày. Thịt gà mềm, thấm đẫm nước sốt hương nấm thơm ngọt sẽ giúp cả nhà ngon miệng hơn. Thỉnh thoảng các bạn hãy làm món này để đổi bữa cho cả gia đình nhé.

NGUYÊN LIỆU
– Đùi gà: 1 cái
– Nấm hương: 10 gr
– Hành khô: 1 củ
– Cà rốt: 1/2 củ
– Dầu ăn
– Gia vị: Hạt nêm, bột ngọt, đường, xì dầu, dầu hào, tiêu xay

CÁCH LÀM
– Nấm hương ngâm nước cho nở sau đó các bạn cắt bỏ chân, rửa sạch, vắt ráo, giữ lại nước nấm.

– Đùi gà rửa sạch, để ráo.

– Cà rốt tỉa hoa văn, thái lát mỏng.

– Hành khô bóc vỏ, thái lát mỏng.

– Đun nóng dầu ăn, cho đùi gà vào chiên vàng. Lấy ra để ráo dầu.

– Vẫn chảo đó các bạn phi thơm hành khô. Khi hành thơm vàng cho cà rốt và nấm hương vào đảo. Gạn nước ngâm nấm vào, đun sôi rồi hạ nhỏ lửa.

– Nêm: 1/2 thìa cà phê bột ngọt + 1/2 thìa cà phê hạt nêm + 1/4 thìa cà phê đường + 1/2 thìa cà phê xì dầu + 1/2 thìa cà phê dầu hào.

– Tiếp đó các bạn cho đùi gà vào om trong 5 phút, trở mặt để gà ngấm sốt.

– Hòa bột năng với một chút nước, từ từ xuống bột năng để sốt hơi sánh. Để sốt sôi lại rồi tắt bếp.

– Lấy đùi gà ra chặt miếng vừa ăn, bày lên đĩa. Bày nấm hương và cà rốt xung quanh, giội sốt lên, rắc tiêu xay và thưởng thức.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm món Đùi gà chiên sốt nấm !

Please follow and like us:

Trả lời