Trong bài viết này Bí Ngô sẽ chia sẻ với các bạn cách làm món chè ngô nếp non hạt sen. Với vị mềm ngọt của hạt bắp non, bùi của hạt sen, hương thơm dịu ngọt sẽ đem lại cho bạn một món chè ngon lại giúp giải nhiệt hiệu quả, đồng thời còn giúp ngủ ngon nữa đấy !
NGUYÊN LIỆU
- Ngô nếp non: 3 bắp
- Hạt sen tươi: 200 gr
- Đường: 100 gr
- Bột năng: 50 gr
- Nước
CÁCH LÀM
- Hạt sen mua về các bạn rửa sạch, ninh mềm với 1 lít nước.
- Ngô bỏ vỏ, râu tách rời từng hạt.
- Cho lõi ngô vào ninh cùng hạt sen.
- Phần hạt ngô các bạn cho vào cối giã dập.
- Sau khoảng 20 phút hạt sen chín, gần mềm các bạn vớt lõi ngô ra và cho phần hạt ngô vừa giã vào đun cùng.
- Đun thêm khoảng 10 phút cho hạt sen mềm rồi cho đường, khuấy đều tay cho đường tan hết.
- Hòa bột năng với chút nước, từ từ xuống bộ cho tới khi chè sánh mịn.
- Tới khi chè sôi lại các bạn tắt bếp.
- Múc chè ngô hạt sen ra ly, chén. Ăn khi còn ấm (vào mùa đông) hoặc cho vào ngăn mát tủ lạnh (vào mùa hè) đều rất ngon.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm Chè ngô nếp non hạt sen !
