Chè đậu xanh hạt sen là món tráng miệng không những thơm ngon, thanh mát mà còn rất tốt cho sức khỏe.
NGUYÊN LIỆU
- Đậu xanh chà vỏ: 150 gr
- Hạt sen tươi: 150 gr
- Đường: 100 gr
- Bột năng: 50 gr
CÁCH LÀM
- Đậu xanh ngâm nước cho nở mềm.
- Hạt sen cho vào nồi ninh với 1 lít nước. Khi hạt sen sôi các bạn hớt bọt.
- Sau khi hạt sen sôi khoảng 15 phút cho đậu xanh vào ninh cùng.
- Khi sen và đậu chín cho đường, khuấy đều cho tan hết.
- Hòa bột năng với một chút nước. Từ từ xuống bột năng cho tới khi chè sánh mượt.
- Để chè sôi lại, bột chín thì tắt bếp.
- Múc Chè đậu xanh hạt sen ra ly, chén. Ăn khi còn ấm nóng (vào mùa lạnh) hoặc bỏ ngăn mát tủ lạnh (vào mùa nóng).
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với Chè đậu xanh hạt sen !
