Canh sườn chay nấu khoai tây

Canh sườn chay nấu khoai tây là món canh thanh đạm nhưng đủ chất, thích hợp với những người đang trong chế độ ăn kiêng hoặc chay trường.

NGUYÊN LIỆU

– Sườn chay
– Khoai tây: 2 củ
– Su hào: 1 củ nhỏ
– Hành hoa: 1 cây
– Rau mùi: 1 ít
– Nước dùng chay: 1 lít
– Dầu ăn
– Gia vị: 1/2 thìa cà phê bột ngọt + 1 thìa cà phê hạt nêm chay + 1/2 thìa canh nước mắm chay.

CÁCH LÀM

– Sườn chay các bạn ngâm nở, vắt ráo.

– Khoai tây, su hào gọt vỏ, thái miếng vừa ăn.

– Hành hoa, rau mùi nhặt rửa sạch. Đầu hành thái lát mỏng. Cọng hành và rau mùi thái nhỏ.

– Phi thơm đầu hành với 2 thìa dầu ăn. Hành thơm cho sườn chay vào đảo. Tiếp đó các bạn cho vào nồi 1 lít nước dùng chay, cho khoai tây và cà rốt vào.

– Nêm: 1/2 thìa cà phê bột ngọt + 1 thìa cà phê hạt nêm chay + 1/2 thìa canh nước mắm chay.

– Đun sôi, hạ nhỏ lửa, đun cho tới khi khoai tây và su hào mềm thì tắt bếp, rắc hành mùi thái nhỏ lên trên.

– Múc canh ra tô, dùng nóng.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm Canh sườn chay nấu khoai tây !

Please follow and like us:

Trả lời