Cách muối dưa củ cải

Dưa củ cải là món ăn truyền thống, dẫn dã, thường được dùng chung với thịt quay, thịt luộc rất ngon.

NGUYÊN LIỆU

– Rau củ cải trắng: 1 kg
– Muối: 50 gr
– Đường: 10 gr
– Nước sạch

CÁCH LÀM

– Củ cải mua về các bạn phơi 3 – 4 tiếng cho hơi héo.

– Cắt riêng phần là cọng củ cải, rửa sạch.

– Củ cải gọt vỏ, thái mỏng hoặc thái chân hương. Phần cọng củ cải cắt khúc ngắn.

– Cho đường + muối và 1 lít nước vào nồi đun cho đến khi đường, muối tan hết. Để nguội bớt.

– Cho củ và cọng củ cải vào hũ sạch, đổ nước đường – muối vào, dùng phên cài để đảm bảo củ cải luôn ngập trong nước.

– Để qua 1 – 2 ngày là có thể dùng được.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách muối dưa củ cải !

Please follow and like us:

Trả lời