Cách làm mứt dừa vị sữa dâu thơm ngon tại nhà

Mứt dừa vị sữa dâu bùi béo, thơm ngậy mùi sữa tươi sẽ mang lại cho bạn 1 món mứt ngon để cùng gia đình thưởng thức trong dịp tết này.

NGUYÊN LIỆU
– Cùi dừa: 1 quả (400 gr)
– Sữa tươi vị dâu: 200 ml
– Đường: 200 gr

CÁCH LÀM
– Cùi dừa các bạn gọt bỏ vỏ nâu, bổ làm tư, dùng dao nạo thành sợi mỏng.

– Rửa cùi dừa qua nhiều lần nước để cùi dừa ra bớt dầu, sau đó vớt ra để ráo.

– Cho cùi dừa vào tô, đổ sữa tươi vào ngâm khoảng 2 tiếng, thỉnh thoảng đảo để cùi dừa ngấm đều. Tiếp đó gạn sữa tươi ra.

– Cho đường vào ướp với cùi dừa, để qua đêm cho đến khi đường tan hết.

* Sên mứt

– Cho chảo gang đế dày lên bếp, cho cùi dừa vào sên, thỉnh thoảng đảo đều.

– Khi nước đường gần cạn hết các bạn hạ nhiệt, để lửa nhỏ và đảo liên tục.

– Đảo đến khi đường kết tinh và mứt khô dần.

– Mứt khô, tắt bếp. Tiếp tục đảo thêm 1 lúc vì mứt và chảo vẫn còn nóng.

– Để mứt dừa nguội, cho vào lọ thủy tinh, đậy kín nắp, dùng dần.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm mứt dừa vị sữa dâu !

 

Please follow and like us:

Trả lời